野餐经济，能否成就下一波旅游热潮？

新冠疫情的阴霾压抑之下，“野餐”突然火了。仿佛就在一夜之间，朋友圈到处都是在野餐的都市丽人，小红书里搜索#野餐#，将会找到专属话题，相关笔记15万+，浏览人次接近2000万。可以说野餐，成了检验都市女郎是否足够潮流年轻的标准。

小红书上的野餐贴很多（来源：小红书截图）

Vlog博主G僧东拍的一则《上海野餐图鉴》，就精辟总结了当下一百万个小姑娘在野餐的日常：“野餐的关键就是好看，因为要拍照发朋友圈；而好看的第一要义就是道具齐全，格子花纹经典桌布、鲜花野餐篮、报纸（必须是英文的）、气球（氦气可漂浮）、带berry后缀的水果…… ”

Vlog博主G僧东的野餐视频（来源：截图）

野餐经济火得措不及防，究竟是为何？

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疫情下的五一节，或是野餐最大推手

疫情期间的“走不远”成为一大助燃剂。新冠疫情期间适逢五一小长假，已经压抑太久的人们一方面想畅享一下春光，可是另一方面又碍于疫情缘故无法跨省或出国，近郊周边游就成了为数不多的有限选择。大量游客涌入了周边的生态园、近郊公园，选择能够适当保持距离而又时髦的精致野餐来放松心情再好不过。对于年轻人来说，这种具有仪式感的休闲方式，又能填补朋友圈素材空缺，又能很好舒缓因为疫情而带来的压抑心情。

绿洲上也充斥着许多野餐照（来源：绿洲截图）

除此之外，社交平台尤其是小红书、微博等的营销助力也必不可少。正如同抖音对西安、重庆两座网红城市的塑造。小红书对野餐经济的兴起也功不可没，诸多网红博主将野餐搬上了自己的账号，引起了许多年轻网友的效仿跟风，一时之间打卡野餐，成了社交默契。

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野餐经济的热潮，谁蹭谁知道

野餐热潮下，催生了一大批因为野餐而赚得盆满钵满的商家。

一批贩售野餐道具的商家吃到了第一波疫后旅游红利。根据媒体报道称“一家武汉的气球专卖店店主，在遇到许多顾客拿着小红书上的野餐照片进店询问之后，开始将野餐垫子、竹篮之类的拍照必备商品与气球一同售卖，‘只要与野餐沾边的，转化率会飙升至10%’ ”。成本不过几十元的野餐道具组合成全家桶形式，瞬间售价直逼百元。

（图源：小红书）

这波野餐热并没有被歇业许久的旅游业放过。

蛇口希尔顿就趁势推出了【夏日野餐套餐】，价位为368元/位，儿童半价。提供包括野餐管家、私家草坪、五星级主厨定制野餐篮等周到服务。可以说将野餐的精髓全部抓住，紧跟潮流。

希尔顿野餐的宣传海报

（图源：蛇口希尔顿酒店、网络）

不仅仅是蛇口希尔顿看到了“野餐经济”的红利，三亚悦榕庄也在套餐中加入了“田园野餐”以及“海滩下午茶”，实打实让消费者体验一把消费升级的快乐，紧紧抓住了消费者要拍照要打卡的诉求。一些暂时还去不了的酒店，也不放过趁势宣传，复古野餐篮和餐盒也成为了营销点。

除了酒店跟风，许多已经开始做省内游产品的旅行社，也在尝试创新产品蹭一波“野餐经济”的热潮。

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野餐经济的背后，是正在崛起的体验旅游

野餐经济的大热，其实一定程度反映了目前游客的诉求升级。埃森哲在2019年的报告中提到“颠覆性体验正在重塑旅游业。在如今体验经济大行其道的背景下，传统旅游模式已经无法满足旅行者的需求。旅行者心中的完美体验必须满足以下特质：贴近本土、个性定制、精准定位、即时享受。” 这也正是野餐所能带给都市丽人的价值所在。

比起千篇一律的景点游览，游客开始注重旅行途中的体验与互动感。野餐正是近郊游所能带来的一种比较能满足深度体验与互动的项目之一。

正是因为这种游客诉求的升级，Airbnb在17年将“Trips（体验）”带入了中国市场，15000+个当地体验项目，让游客可以根据自己的兴趣去深入探索目的地——“打破了传统旅行的概念和边界，让旅行者沉浸在体验达人打开的一方独特世界中。”近年来该项目的预订数同比增长近 7 倍。

Airbnb的全球体验项目（图源：网络）

未来，应该会有越来越多和“野餐经济”一样爆红的旅游体验。对于游客来说，旅游与文化生活的边界将会逐渐被打破，而旅游企业能否抓住逐渐细分与高品质的旅游诉求，则成为其能否成功的关键。